Làm thế nào để sử dụng và bảo quản nồi nấu phở đĩa nhiệt đúng chuẩn?

Để lắp đặt, sử dụng và bảo quản nồi nấu phở đĩa nhiệt đúng cách an toàn và hiệu quả là điều không phải khách hàng nào cũng nhớ và làm theo đúng quy trình của nhà sản xuất đưa ra. Để phục vụ tốt hơn nữa cho quý khách hàng, bếp công nghiệp xin giới thiệu cách sử dụng và bảo quản nồi nấu phở đĩa nhiệt một cách an toàn và đạt được hiệu quả cao nhất.

Cách sử dụng

Lắp đặt:

1. Vị trí lắp đặt phải cao ráo, bằng phẳng, dễ thao tác vận hành
2. Đường dây cấp điện, thiết bị đóng cắt phù hợp, tham chiếu thông số công suất thiết bị. Nên đi đường dây điện riêng cho nồi để tránh trường hợp gặp sự cố khách quan. Đặc biệt, mạng điện có thiết bị phát điện và đóng cắt dòng dò.
3. Ổ cắm có dây nối đất hoặc phải có biện pháp nối đất an toàn cho thiết bị
4. Kiểm tra lắp đặt đầy đủ van xả đáy.

Sử dụng:

1. Phải sơ chế thực phẩm trước khi cho vào nồi, dàn đều thực phẩm và cho lượng nước đủ dùng vào nồi.
2. Chỉ sử dụng nước sạch khi đun nấu, luôn duy trì lượng nước trong nồi tới vạch ngấn (ít nhất 5cm). Tuyệt đối không sử dụng nồi trong tình trạng cạn nước hoặc không có nước.
3. Vặn múm điều chỉnh về (0) trước khi đóng CB
4. Mở công tắc điện, đặt nhiệt độ cho từng chế độ sử dụng
   - Đun sôi: Để các núm điều chỉnh nhiệt từ 95 độ C đến 100 độ C
   - Giữ nóng: Để nhiệt độ thích hợp (VD: Ninh xương đặt nhiệt độ từ 85 độ C đến 90 độ C)
   - Với nồi từ 3 đĩa nhiệt có thể đặt nhiệt độ khác nhau phù hợp với nhu cầu sử dụng.
5. Giỏ đựng xương rất tiện dụng, khi ninh xương nhừ chỉ cần nhấc giỏ xương ra ngoài, trong nồi chỉ còn nước cốt hầm xương.
6. Luôn giữ các núm điều chỉnh, đèn báo sạch, khô ráo.

Tìm hiểu : Học cách nấu phở đơn giản bằng nồi nấu phở

Phương pháp vệ sinh, bảo quản

- Sau mỗi lần nấu cần vệ sinh sạch sẽ bên trong nồi, lau khô

- Làm vệ sinh đĩa nhiệt, bề mặt đĩa, van xả, vung nồi sạch sẽ

- Thiết bị đóng cắt điện luôn khô thoáng, dễ thao tác

- Không tự ý chỉnh sửa thay đổi kết cấu nồi và thiết bị điện.

Với cách hướng dẫn sử dụng và bảo quản nồi nấu phở đĩa nhiệt đơn giản, dễ hiểu như trên, bếp công nghiệp hy vọng quý khách hàng sẽ sử dụng sản phẩm an toàn và đạt năng suất kinh doanh cao nhất.