Trong các căn bếp công nghiệp đôi khi quá trình nấu ăn diễn ra thường xuyên và liên tục khiến cho các đầu bếp vô tình không để ý các thói quen sử dụng thiết bị bếp công nghiệp gây lãng phí. Để tránh tình trạng này xảy ra, bếp công nghiệp xin mách bạn một số mẹo nhỏ dưới đây.
 |
| Các thiết bị bếp công nghiệp |
Tiết kiệm cho bếp gas công nghiệp
Khóa gas ngay sau khi nấu là cách đơn giản nhất để tiết kiệm nhiên liệu cho bếp gas. Với mỗi món ăn, bạn cần xoay núm điều chỉnh lửa phù hợp. Việc để lửa quá to khi nấu sẽ gây lãng phí lượng nhiệt lớn.
Các loại xoong nồi trước khi nấu cần được lau khô ráo, tránh để ẩm ướt sẽ khiến bếp gas mất đi một lượng nhiệt để làm khô chúng. Các đầu bếp cũng cần có kế hoạch nấu nướng cụ thể trong ngày để không bật tắt bếp gas nhiều lần gây lãng phí.
Tiết kiệm cho bếp hồng ngoại
Trước khi nấu cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, xoong nồi sẵn sàng bắc lên bếp. Việc nấu thức ăn một cách liên tục không ngắt quãng sẽ giúp tận dụng tối đa nguồn nhiệt của bếp hồng ngoại, tránh bị lãng phí.
Bên cạnh đó, nồi nấu cũng phải có diện tích đáy không nhỏ hơn mâm nhiệt để tránh bị tiêu hao nhiệt trong quá trình nấu. Trong quá trình nấu, cũng cần điều chỉnh lượng nhiệt phù hợp với từng món ăn. Tới món cuối cùng khi gần chín thì bạn tắt bếp để tận dụng nguồn nhiệt còn lại.
Xóa bỏ dầu mỡ một cách tiết kiệm
Việc nấu ăn thường xuyên khiến cho mặt bếp công nghiệp bám nhiều dầu mỡ. Vì thế, cần tận dụng những tờ giấy ăn và lau sạch vết dầu mỡ bám trên tường và mặt bếp. Sau đó, bạn dùng khăn ẩm lau lại một lần nữa là căn bếp sẽ trở nên sạch sẽ, tiết kiệm được thời gian lau chùi.
Bạn cũng có thể áp dụng cách này với chảo và chén dĩa bám dầu và vết bẩn rồi rửa lại với nước rửa chén. Cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm được nước rửa chén hơn so với cách rửa thông thường.
Tiết kiệm cho lò vi sóng
Trước khi đưa thức ăn vào lò cần đặc biệt lưu ý đến chất liệu vật liệu đựng thức ăn. Việc sử dụng các vật dụng bằng kim loại trong lò vi sóng rất không tốt vì chúng sẽ hút bớt một phần nhiệt do lò vi sóng phát ra, bên cạnh đó, lò cũng sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm thức ăn chín gây hao điện và còn gây nguy hiểm, cháy nổ. Do vậy, chỉ sử dụng vật dụng bằng thủy tinh, sành sứ hoặc nhựa chịu nhiệt để nấu và hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
Ngoài ra, bạn cũng cần lau chùi lò vi sóng thường xuyên, để cửa khép kín để lò không bị thất thoát nhiệt ra ngoài.
Tiết kiệm cho máy rửa bát
Với máy rửa bát, chúng ta nên chọn chế độ rửa nhanh khi rửa các loại chén bát ít bị bẩn. Sau khi rửa, cũng nên mở nắp khay để tận dụng không khí làm khô bát thay vì sử dụng chế độ sấy khô của máy.
Mở nắp khay để bát tự khô thay vì dùng chức năng sấy của máy.
Tiết kiệm cho tủ nấu cơm
Trước khi nấu cơm chúng ta nên ngâm gạo và vo gạo trước khoảng 20 phút sẽ giúp cho cơm nhanh chín giúp tiết kiệm điện năng và cơm cũng sẽ ngon hơn. Mặt khác cũng không nên nấu cơm bằng tủ nấu cơm quá sớm trước khi ăn, chỉ nên nấu trước khi ăn khoảng 30 phút là được, mặc dù cơm sau khi nấu được sẽ tự động chuyển sang chế độ tụ ủ ấm, dù là tiêu hao ít điện nhưng như thế cũng gây ra lãng phí.
Trên đây là những mẹo nhỏ giúp bạn sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp tiết kiệm nhất, giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh, giảm thiểu chi phí. Nếu bạn có nhu cầu cần mua và tư vấn các thiết bị bếp công nghiệp hãy truy cập vào bếp công nghiệp Đà Nẵng hoặc bếp công nghiệp TP HCM hoặc có thể liên hệ hotline 0123 868 3636 để biết thêm chi tiết về các sản phẩm cũng như dịch vụ của chúng tôi.
Không có nhận xét nào