 |
| Bếp Âu công nghiệp |
1. Điều chỉnh độ cao của ngọn lửa
Lửa của bếp gas hay các loại bếp công nghiệp cũng giống như những ngọn lửa khác, chia làm 3 phần: lửa trên, giữa và dưới.
Phần giữa là nhiệt độ nóng nhất. Đây là phần lửa tiếp xúc trực tiếp với nồi, có nhiệt độ lý tưởng nhất. Vì thế, khi đun nấu thức ăn, bạn chỉ cần vặn kích cỡ ngọn lửa phải phù hợp với lại kích cỡ nồi, tránh để cho ngọn lửa bếp đun chườm ra ngoài khỏi thành nồi, tránh để cho ngọn lửa bếp đun chườm ra ngoài khỏi thành nồi. Như vậy, lửa sẽ được tập trung, nâng cao hiệu suất nhiệt năng.
Ngoài ra, trong trường hợp dùng lửa to, bạn cũng không phải mở tối đa nút vặn bếp gas, chỉ cần vặn nhẹ đến khi ngọn lửa vừa xanh là được. Lúc đó, hiệu quả của hiệu ứng nhiệt là tốt nhất. Mở tối đa sẽ làm hao gas.
2. Nắm vững thời gian vặn nút điều chỉnh
Khi nấu bạn nên chuẩn bị nguyên liệu sẵn, rửa rau, thái thực phẩm, tẩm ướp gia vị... xong rồi hãy bật bếp để nấu luôn, không nên vặn, bật bếp nhiều lần vì số lần bật bếp gas sẽ thoát ra càng nhiều, hơi gas sẽ tiêu tốn.
Khi bắt đầu chế biến, bạn bật bếp và dùng liên tục, tránh tình trạng để bếp cháy không.
3. Sử dụng công cụ để nấu
Việc chọn xoong nồi, chảo có kích cỡ phù hợp cũng giúp tiết kiệm được năng lượng cho nhà bếp. Có một nguyên tắc là không nên dùng nồi to để nấu ít thức ăn, cũng không nên dùng chảo nhỏ trên bếp to vì như thế rất lãng phí gas, điện.
Đảm bảo rằng kiềng bếp mà nhà hàng sử dụng không cao để cho ngon lửa tiếp xúc trực tiếp thời điểm này đáy nồi vừa chín được thức ăn nhanh hơn mà vừa tích kiệm được chi phí tiền gas.
4. Vệ sinh bếp
Luôn luôn vệ sinh để giữ bộ đốt của bếp gas luôn sạch sẽ
Tắt bình gas khi không sử dụng.
Trên đây là những lưu ý bạn có thể áp dụng để sử dụng bếp âu công nghiệp đúng cách vừa giúp tiết kiệm nhiên liệu lại giúp đạt hiệu quả kinh doanh cao. Nếu bạn có nhu cầu mua bếp âu công nghiệp cũng như các thiết bị bếp công nghiệp khác hãy truy cập vào bếp công nghiệp Đà Nẵng hoặc bếp công nghiệp TP HCM hoặc có thể liên hệ hotline 0123 868 3636 để được tư vấn và biết thêm chi tiết.
Không có nhận xét nào